3天3折!这家店凭一锅大骨汤在厦门火了13年,汤底不熬够时间绝不上桌!

Vol506

这家店凭一道汤

在厦门火了13年

这锅浓浓的大骨汤是店里的杀手锏

120斤大骨熬煮

4小时猛火熬制

一说起大骨汤

大家都会想到它——骨之味

13年里,它火遍全国

连开了20+门店


1

这一锅大骨汤,一熬就是13年!


浓白的汤底一上桌,待它咕噜咕噜沸腾后,便能闻到十足香气~



骨汤的熬制十分讲究,120斤猪后腿筒骨,必须经过4小时猛火熬煮,才能熬出60斤浓香的大骨汤!


撒上一点葱花,先喝上暖暖的一碗,瞬间感觉满满胶原蛋白弹进皮肤里啦~

吸饱汤汁的千张,在口中咬下去香嫩柔软,好吃的简直停不下来!

这锅汤里可是藏了不少宝贝,足足3大块筒骨,随便挑上一个,块头大的单手拿还是有些费力呢!


筒骨骨头上带着不少肉和脆骨,真是满满的诱惑!二话不说,必须拿起一个放肆地啃它!一定要啃干净才肯罢休!


啃完筒骨外头的肉,摩拳擦掌地就要来重头戏了!锵锵锵!那就是吸!骨!髓!

先舀一勺大骨汤倒进骨髓,然后用吸管慢慢捣匀,让汤汁完全融入,就可以开吸啦!

骨髓有了骨汤的加持,味道更鲜了,入口香而不腻,简直鲜到掉眉毛!

2

喝完骨汤,啃完筒骨,涮菜走起!

手切鲜牛肋条

来这里必点的就是手切鲜牛肋条啦,每一片肉粉嫩粉嫩的,纹理均匀,看着就很新鲜。

牛肋条很有嚼劲,在浓郁骨汤的加持下,味道更加鲜美,很好的保留了牛肉最原始的滋味!


安格斯石纹牛肉

澳洲空运的安格斯牛肉,有着漂亮的油花纹路,不仅肉质鲜甜,口感更是柔嫩厚实又有嚼劲。



涮个七上八下,尽情裹满汤汁酱料送入口中,简直是难得的人间美味!

活捞南美虾

南美虾超鲜活,上桌还在动!爱吃海鲜的我,看着都犯馋了!

豪气地拿起一大把虾,一股脑就往骨汤里放,没一会儿功夫,虾身变红起锅就可以开吃啦!



店里的服务真是周到,还有专门的剥虾服务!服务员会贴心的把虾去头剥壳,然后装好盘送到你面前~嘿嘿~不用男朋友,一个人也能好好吃虾了!

新鲜的虾肉一口一只,鲜甜的肉质真是让人着迷,满足感成倍暴涨~

竹荪



竹荪泡发后直接下锅,浓香的汤头将其彻底浸润包裹!由于竹荪上都是网状的菌伞,更加能够吸收汤头的鲜香味。

鲜毛肚

每一片毛肚都是精挑细选过的,颜色自然,颗粒分明,片片都超大,看着就过瘾!


毛肚放在锅里涮个15秒左右就足够了,吃上一口就能感受它的嫩嫩嫩!脆脆脆!嘴里还能听到撕咬毛肚咯吱咯吱的声音,再蘸上特制酱料,香!

手工爽滑拼盘

吃火锅怎么能少了虾滑,鲜虾滑是店内手工自制的,一口咬下去,能感觉到每一只鲜虾活力满满!夹一颗入嘴,满嘴的鲜嫩鲜甜!

3

尊龙APP下载安装注册 些五星好评的熟食,千万不能错过!


招牌酱大骨

酱大骨size超大!这一份酱大骨,足足两大块,一个人啃超满足的~


肉炖得酥软,酱香味道浓郁,就连骨头也十分入味,吮吸着凯时ag娱乐APP下载安装注册当中的肉丝,轻松一咬,便可脱骨,口感超软嫩!

泉州特色醋肉


炸醋肉是泉州的一道特色小吃,炸制金黄的醋w66利来官网APP下载安装注册 肉,外酥里嫩,嚼起来会有淡淡的醋香,很是开胃呢。

店里的自助区域,除了丰富的酱料外,还有亚美娱乐APP下载安装注册水果,饭后甜点...品种十分齐全,重要的是,还都任你拿!

4

各种贴心的小服务!

这家店除了东西好吃外,各方面的服务都做得细致,可爱的小围裙、宝宝专用椅、手机防护套...超贴心~

位置上自带充电线,各种型号全都有,再也不担心手机没电了。桌子的抽屉里还放着很多小东西,可以自己取用噢。

这里的等候区很,是在店内的~舒适的软沙发,各种零嘴小食,让等位都能很舒服~

还有萌到爆表的儿童陪护区域,滑梯、海洋球、木马,宝贝们能在里 亚美手机网页注册头尽情玩耍~

5

简洁大气的用餐环境!

餐厅挺大的,简洁大气,让人很舒服~在这里用餐,一定会让你吃得很舒心~

本期福利

骨之味提供


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福利1

6.7-6.9

全单3折

6.10-6.13

全单4折

6.14-6.18

全单5折

*活动时间:6月7日-6月18日

*仅限堂食,不与其他优惠同享

*饮料酒水除外


福利2

价值231元的双人套餐1份

(共3份)

*活动时间:6月10日-6月30日

*仅限堂食,不与其他优惠同享


活动参与方式:

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6月9日14:00后将会公布中奖名单

届时给福州吃货团公众号

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店铺信息

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骨之味

地址:晋安区长乐中路世欧王庄广场南区4楼

电话:0591-88030203

营业时间10:30-22:00

人均80元

广告探店/骨之味

撰文/ 小百

图片/小百 高高

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